徳地地域を代表する特産品といえば、やまのいも。グローブのようなごつごつとした形が特徴的。すりおろすと粘りの強さに驚き、口に入れると上品な味わいの中に深いコクが感じられ、その美味しさに、また驚く。このプログラムでは、定番のとろろご飯にとどまらず、唐揚げやお鍋、お好み焼きなど、好みに合わせた多彩な料理に挑戦する。地元の方と食卓を囲み、おしゃべりしながら味わう時間も楽しい。