徳地地域を背骨のように流れる佐波さば川がわとその支流は、今も昔も多くの恵みをもたらしている。 モクズガニは、川ガニとしては比較的大きく、風味豊かなミソが詰まった美味しいカニ。 かつては、多くの日本の里山で作られていたというカニ汁も今では貴重に。 このプログラムでは、お母さんから受け継いだという地元の方に教えていただいた方法で、一緒にカニ汁づくりを行う。美味しさとともに、命をいただくことの有難さを感じる体験。